Pack the Knives

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Ucrania

Sin duda alguna mi país favorito de Europa. Como están en guerra con Rusia (bah, Rusia los está invadiendo por el Este), la gente se asusta y no va.

1. Generalidades.

1.1. Ser territorio de la ex-URSS.

Llegamos a ucrania a un año de la Revolución de Maidán y invasión rusa a Crimea. El nacionalismo se ve en las calles, las mujeres se visten de azul y amarillo para ir a la oficina y en el subte las palabras “Ukraine” and “Ukrainsky” se escuchan todo el tiempo: Слава Україні!, Героям Слава! Ex territorio de la URSS: solidaridad, poco respeto por el espacio personal, religiosos post-proscripción, pésimo servicio en los restaurantes, obra pública de esa que no sera muy linda pero es para todos y dura, calles amplias y arboladas, subterráneos que funcionan como refugios antibombas, con escaleras mecánicas donde el viaje dura 15 minutos de empinada monumentalidad, estaciones que parecen halls de teatros, pedestales vacíos donde antes descansaba el busto dorado de Lenin. Edificios todos iguales uno al lado del otro para alojar al proletariado, orgullo cosaco, salo.

1.2. Los ucranianos cultivan.

Los ucranianos cultivan en jardines, ventanas, canteros en la calle, y parques. Parece que tener abejas, huerta, preparar tus propios dulces, conservas y alcohol es poco remarcable.Todo el mundo hace queso. Los ucranianos cultivan en los parques: trabajar la tierra es algo tan habitual que se extiende al espacio público: papas y rabanitos en las plazas, señoras con plantines y azotes en el bondi, gente vendiendo semillas y bulbos en pleno centro de la ciudad. Claro está que lo que uno plantó, el vecino no se lo lleva. Vodym, Sofia, Alia y Aliona no encuentran nada remarcable en esto. Sofía: “El sol y la tierra son dos cosas que los ucranianos siempre tuvimos”. Llegamos en invierno, todavía nevaba un poco y 3 pares de medias no alcanzaban, tan pronto como el sol empezó a calentar estallaron las flores. Flores, flores, flores, otra de las cosas que abunda tanto y es tan cotidiana que nadie se sorprende.

1.3.Bastante mataputos los Ucranianos.

Dulces y solidarios pero bien homofóbicos, durante el Pride Parade de este año grupos de ultra derecha atacaron a los manifestantes. También tienen un fuerte ataque de nacionalismo.

1.4. Comer, Beber y Bailar.

Comida.

Que no les gane el prejuicio, si van a Ucrania prueben el salo: deliciosa grasa de cerdo ahumada, se disfruta mejor acompañada de pepinos, tomates y repollo en conserva y un buen vodka. Otras maravillas culinarias ucranianas son el kéfir, el borsch, los varenikes y la smetana.

Kyiv

Música

Dos bandas ucranianas que no podes dejar de escuchar: Dakh Daughters Band y DakhaBrakha.

2. Algunas ciudades y pueblos.

2.1.Kyiv: una ciudad soviética.

En el centro de Kyiv, Maidan: donde se produjeron los mayores choques durante la revolución y ahora se encienden velas y flores en memoria de los 130 o más fallecidos durante los enfrentamientos de diciembre 2013 / Febrero 2014.En la plaza podes sacarte fotos con jóvenes vestidos de peluche gigante, palomas con rulitos o monos y donar dinero para el ejército: Maidan es un excelente resumen visual de la historia reciente y sus consecuencias en el país. En la calle las mujeres son espectaculares y los hombres olvidables: vestidos todos igual, con zapatos y campera de cuero negro y jeans o pantalones de traje. En Kyiv la gente no sonríe y se mueve rápido.

Comer en Kyiv:
  1. Kiflik: cinco mesas, excelente comida típica ucraniana, muy buen servicio.
  2. Kozatska Vtikha: el mejor salo de Ucrania.
  3. Bar Hipster: muy buena barra, no tienen menú, vas, hablas te hacen un perfil psicológico y te sirven lo que quieren. No es este local, pero queda por aca, guíese por los bigotes.

2.2 L'viv: flores y huertas.

Despues de dos meses viviendo en L'viv no tengo mucho para decir excepto VAYAN. Una vez que ya visitaste todos los lugares turísticos del casco histórico, reconocido por la UNESCO como patrimonio de la humanidad podes empezar a ver cosas un poco más interesantes:

Cuando hay sol:
  1. Mira a los Ucranianos hacer picnics y comer salchichas en Чортові скелі.
  2. Visita un barrio obrero en el norte de la ciudad, el paseo incluye comprar pan y queso en el mercado local, dar una vuelta por el parque y tomar la merienda en el cementerio.
  3. Date una vuelta por la Old Citadel y disfruta de ver cómo un ex centro de exterminio puede convertirse en hotel 5 estrellas si regenteado correctamente por el hermano del alcalde.
  4. Andá a la Ópera: aparte de verla desde afuera y sacarte unas fotos frente a su pintoresca fachada a la ópera podes ir a escuchar música, ver ballet o pegarte alto dolor de cabeza con la soprano de turno. Ser snob en L'viv es baratísimo: si no te gusta la función te levantás y te vas (no seas desagradable y esperá hasta el interludio).
Comer en L'viv:
  1. Trapezna: sirve comidas típicas ucranianas cocinadas con ingredientes frescos y es baratísimo. Recomendados: onion pie, pan, todas las sopas.
  2. Kryva Lypa: divino para ver la gente pasar. Recomendados: hígado con manzanas, steak tartar.
  3. La fosa: come al sol y ahumate bien mientras disfrutas de un bograch y vino barato.
  4. Veronica: sentate en la avenida más paqueta de la ciudad y disfruta excelentes tortas. No te olvides de comprar un poco de pan para el desayuno.
  5. Baklava: la mejor baklava de la vida. Pero no se te ocurra pedir nada que no sea baklava.

L'viv, dia de festejos

L'viv, feria de libros

2.3 Odessa.

Gatos, puerto, playa, autos violentos, gente borracha, edificios abandonados, simbología soviética, prostitución, calles amplias y arboladas. Al agua no me meto ni loca pero es divino ir a almorzar con vista al mar negro. Nada de irse sin visitar Prıvoz Pынок, el mejor mercado de Ucrania. Encargate una novia por correo acá, las ucranianas son lindas y cocinan barbaro, aparte tienen una mano fantástica para el jardín y pueden caminar en tacos de 40 cm.

odessa